ヘナタトゥーは、ヘナという植物の葉を粉末状にし、ペーストにしたもの*を用いたファッションタトゥー。普通のタトゥーとは違って２週間ほどで消えてしまうので、気軽に楽しむことができます。インドあたりではmehndi/メヘンディ、東南アジア島嶼部ではinai/…

立派な鶏の脚（ドラム）が手に入ったので、ayam goreng/アヤムゴレンをつくります。ayamは鶏、gorengは揚げるという意味なので、インドネシア風フライドチキンですね。本格インドネシア 料理も、インスタント調味料を使えば簡単！ 骨付き鶏肉とBamboeアヤム…

東京で食べることのできる、材料にこだわった麺料理を紹介します。 【ハラル牛】馬子禄 牛肉面 神保町駅から徒歩3分の中華系の麺屋。「百年伝統の牛肉薬膳スープ」をキャッチコピーにした、ハラルのお店*です。 *イスラム教徒のみなさんが安心して食べること…

新大久保には、国際的なお店が集まっています。そのなかのひとつが、Rung Ruen/ルン・ルアン。JR新大久保駅とJR大久保駅の間にあるメイン通りから1本はずれたところにحلال（ハラル*）の表示を掲げた、タイ料理弁当屋兼お菓子屋さんです。新大久保にお店を構…

イスラム教における聖典クルアーンの言語、アラビア語。アラブ地域に行かなくても、マレーシアやインドネシアなどイスラム教徒の多い地域で目にします。 たとえば、イスラム系レストランの看板には、店名の上にアラビア語で「慈悲あまねく慈悲深き神の御名に…

レバノン系スウェーデン人の歌手、Maher Zain / マヘル・ゼインを紹介します。音楽ジャンルは主にイスラム系の宗教音楽、ナシード。アラビア語だけでなく、英語、ドイツ語、フランス語、トルコ語、マレーシア語/インドネシア語などでも歌うマルチリンガルシ…

マレーシアやブルネイなどの地域で、看板や紙幣にみられるジャウィ表記。13世紀、ムスリム商人がイスラム教とともに東南アジア島嶼部に伝えたアラビア文字をもとに作られた、マレー語特有の表記法です。 イスラームの伝来（国立博物館 クアラルンプール、201…